Le Clos - Saumur Champigny AC
Eine Assemblage von rund 15 Cabernet Franc-Parzellen mit zusammen etwa 4,5 ha, überwiegend auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Die einzelnen Plots werden separat gelesen, vinifiziert und ausgebaut. 2 Jahre Reifung in französischen Barriques verschiedenen Alters, danach 3 Jahre Flaschenlager in den Tuffsteinkellern. Der Le Clos bewahrt die Frucht des Cabernet Franc und zeigt zarte florale sowie würzige Noten.| Cabernet Franc | |
| Loire | |
| Saumur-Champigny | |
| Grilladen, Nordafrikanische & libanesische Küche, Pilz & Pilzspeisen, Rotes Fleisch, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.20 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Clos Rougeard |
«Eine neue Dimension für Cabernet Franc.»
