Der Winzer Markus Stäger hat einen engagierten Anteil dazu beigetragen, dass das aktuelle Weinschaffen der Bündner Herrschaft ein viel beachtetes Echo findet und die lokale Weinkultur heute viel näher bei der grossen des Burgunds liegt als bei der eigenen der letzten Generation. Sein Rezept: Handarbeit, Naturnähe und tiefe Erträge zugunsten Konzentration und Aromenreichtum. Der à la Bourgogne im Eichen-Fût ausgebaute Barrique-Pinot ist ein vom Herbstföhn verwöhnter, reintöniger Blauburgunder mit Struktur, Finesse und und gut eingebundenenen Röstnoten.
Pinot Noir
2023
Bündner Herrschaft
Maienfeld
Geflügel, Wild
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen