Pinot Noir L'Enfer du Calcaire 2017 - Valais AOC
Die Domaine Histoire D'Enfer im Walliser Weindorf Corin ist ein kleines Weingut mit Reben in den allerbesten Lagen. Besitzer sind drei enthusiastische, weinfanatische Freunde um den charismatischen Arzt und Weinkreateur Dr. Patrick Regamey. In sehr naturnahmen Anbau werden verschiedenste Sorten gepflegt, autochthone wie Cornalin und Petite Arvine, aber auch z.B. Pinot Noir und Syrah. Überragend feinfruchtig und faszinierend finessenreich und komplex sind die Lagen-Pinot-Noirs, welche dem Burgund und der Elite der Bündner Herrschaft weit näher stehen als der (überlebten) Walliser Pinot-Schule. Quasi der Grand Cru der Domaine ist der «Calcaire», der von einem herausragenden Terroir profitiert.| Pinot Noir | |
| 2017 zur Jahrgangstabelle | |
| Wallis | |
| kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse) | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| 13.40 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Histoire d'Enfer |
«Die Geschichte der Hölle oder einfach höllisch gut. »
