St. Eden - Napa Valley
Das Weingut Bond der Familie Harlan umfasst fünf ausgesuchte Reblagen, verstreut über das Napa Valley. Sie wurden im Verlaufe von vielen Jahren ausgewählt aus mehr als achtzig Weinbergen, bepflanzt sind sie ausschliesslich mit Cabernet Sauvignon. Die Weine gehören zu den Besten des Napa Valley und demonstrieren eindrücklich, wie unterschiedlich das Terroir auch hier ist. St. Eden sind 2.75 ha an einem Hügel nördlich der Oakville Crossroad. Der erste Jahrgang wurde 2001 gekeltert. Der opulente Wein zeigt eine saftige Konzentration mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Noten von gerösteten Kräutern auf. Herrlich ist die feinkörnige Tanninstruktur.| Cabernet Sauvignon | |
| Kalifornien | |
| Napa Valley | |
| Asiatische Küche, Hartkäse, Nordafrikanische & libanesische Küche, Pilz & Pilzspeisen, Rotes Fleisch, Wild | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| schwerer Wein | |
| Bond Wine |
«Fünf unterschiedliche Terroirs für fünf eigenständige Spitzenweine.»
