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Auf einen Blick
Weingut
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1991 |
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17 ha |
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Besitz: Nadia Cogno und Valter Fissore Gutsleitung: Nadia Cogno und Valter Fissore Weinbereitung: Valter Fissore |
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Weiss: Nascetta Rot: Barbera, Nebbiolo, Dolcetto |
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Ton, Kalk |
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Exklusivität in Deutschschweiz/Tessin |
Anbau
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naturnah SQNPI & The Green Experience |
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Keller
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Vegan |
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Aus diesem Grund
Martel-Einordnung
Das Weingut Elvio Cogno ist ein Bluechip des Piemont und seit Jahrzehnten eng mit Martel verbunden. Zentral ist die Lage Ravera. Hier entstehen Weine, die Herkunft, Klarheit und handwerkliche Disziplin exemplarisch vereinen. Die hohe internationale Anerkennung unterstreicht die Bedeutung dieses Betriebs weit über die Langa hinaus.
Einzigartig
Valter Fissore und Nadia Cogno interpretieren die piemontesische Klassik mit Klarheit. Die Weine wirken nie schwer oder rustikal. Sauberkeit, Purezza und eine präzise Extraktion prägen den Stil. Hinzu kommt die konsequente Arbeit mit unterschiedlichen Nebbiolo-Klonen, um die Charakteristik der einzelnen Lagen differenziert herauszuarbeiten. Die Wiederbelebung der autochthonen weissen Sorte Nascetta zeigt zudem eine klare Haltung gegenüber dem weinkulturellen Erbe von Novello.
Überblick
Das Weingut befindet sich in Novello, in der historischen Lage Ravera. Die Rebflächen befinden sich auf rund 380 bis 400 m ü. M. Kalk- und Mergelböden prägen die Struktur der Weine und verleihen ihnen Spannung und Langlebigkeit.
1990 erwarb Elvio Cogno die Tenuta und legte damit den Grundstein für das eigene Weingut. Heute führen Nadia Cogno und Valter Fissore den Betrieb weiter.
Der Fokus liegt auf Nebbiolo, insbesondere aus der Lage Ravera. Mit Bricco Pernice sicherte sich das Weingut eine der bedeutenden Lagen in Novello. Vigna Elena (benannt nach der Tochter), eine rund 1 ha grosse Parzelle innerhalb von Ravera, ist mit einem spezifischen Nebbiolo-Klon bepflanzt und wird nur in ausgewählten Jahren separat vinifiziert. Im Keller setzt Cogno auf Spontangärung und lange Maischestandzeiten. Der Ausbau erfolgt traditionell im grossen Holz. Moderne Technik wird gezielt und zurückhaltend eingesetzt. Ziel ist stets die unverfälschte Abbildung von Herkunft und Jahrgang.
Emotionen
Cogno produziert zugängliche Barolo-Weine erster Güte. Wir lieben diese Purezza. Die Alles wirkt aufgeräumt, poliert und doch authentisch. Hier entsteht zugänglicher Barolo mit Klarheit, Präzision und innerer Spannung.
«Die Barolo-Lage Ravera aufs internationale Parkett gebracht.»
