Auxey-Duresses rouge AC 2022 - Le Plain de Lugny
Pauline Genots Pinot Noir aus dem Lieu-dit Le Plain de Lugny, bepflanzt 1972. Nur 2'400 Flaschen pro Jahr. Die Reben wurzeln in Mergel und Kalk, was Frische und Struktur verleiht. Von Hand gelesen, doppelt selektioniert, vollständig entrappt. Spontangärung, 12 Monate Ausbau im Barrique, davon 20 Prozent neu. Der Wein wird ausschliesslich mit Schwerkraft bewegt. In der Nase reife dunkle Früchte, am Gaumen saftig, mit Textur und feiner Spannung.| Pinot Noir | |
| 2022 zur Jahrgangstabelle | |
| Burgund | |
| Côte de Beaune | |
| naturnah | |
| 13.50 % Vol. | |
| Vignoble de Pauline |
«Jung, weiblich, kompetent: Pauline Genot nutzt die Familienweinberge für ihr eigenes Ding.»
