Pre-Phylloxera
Azienda Agricola Cogno
150 cl
Barbera d'Alba DOC 2023 - Pre-Phylloxera
Das hervorragende Weingut Cogno, heute von Weinmacher-Legende Elvio Cognos Tochter Nadia und Ehemann Valter Fissore geführt, weiss nicht nur legendäre Baroli aus dem Piemontherzstück zu keltern. Hier in Novello mit Blick auf das Dorf Barolo und herrrlicher Ausblick bis in die Alpen brillieren auch tieffarbene, mundfüllende Barberaweine. Die heisseste und aussergewöhnlichste Spezialität ist der Pre-Phylloxera aus wurzelechten, 120 Jahren alten Barbera-Rebstöcken, welche von der weltweiten Reblaus-Katastrophe verschont blieben. Es gibt nur eine verschwindend kleine Menge, und dieser grossartige Wein überzeugt mit seiner tiefgründigen, mineralischen Art und einer vollen, ehrlichen Frucht. Das hat Klasse, Brillanz und Substanz!| Barbera | |
| 2023 | |
| Piemont | |
| Alba | |
| Fleischspeisen aller Art, Hartkäse, Italienische Speisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Schwein, Wild | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| Vegan | |
| 14.50 % Vol. | |
| schwerer Wein | |
| Elvio Cogno |
«Die Barolo-Lage Ravera aufs internationale Parkett gebracht.»
