Ravera, Vigna Elena
Azienda Agricola Cogno
150 cl
Barolo DOCG Riserva 2019 - Ravera, Vigna Elena
Die Vigna Elena ist eine rund 1 ha kleine Parzelle in der Lage Ravera. Das Winzerehepaar Valter Fissore und Nadia Fissore Cogno hat sie nach ihrer Tochter Elena benannt. Ein Wein für Barolo-Puristen. Wird nur in grossen Jahrgängen produziert. Valter Fissore wählte für die Neuanpflanzung 1991 einen Klon namens Rosé, der dem Wein eine besonders helle Farbe und eine wunderbar blumige Note verleiht. Für einen Nebbiolo sehr rund. Elegant, leichtfüssig, feinziseliert. Ausgewogen. Ausbau: gut 3 Jahre in grossen Eichenfässern. Bereits jetzt zugänglich.| Nebbiolo | |
| 2019 zur Jahrgangstabelle | |
| Piemont | |
| Barolo | |
| Italienische Speisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Rotes Fleisch, Trüffelgerichte, Wild | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| Vegan | |
| 14.50 % Vol. | |
| schwerer Wein | |
| Elvio Cogno |
«Die Barolo-Lage Ravera aufs internationale Parkett gebracht.»
