Sortiment Bijoux - Edition 2021 - 3 Magnumflaschen Châteauneuf-du-Pape
Der im Libanon geborene Mounir Saouma ist ein Terroir-Winzer, wie er französischer nicht sein könnte. Und eigensinnig, von einer Vision geleitet: der Wein besitze eine Seele, die sich gemeinsam mit der Naturhefe behutsam und lang bis zur Flaschenfüllung ohne Schwefelzusatz entfalten müsse. Mit diesen Prinzipien hat er seine Lucien Le Moine Weine zu den spannendsten, ausdrucksvollsten und gefragtesten des Burgunds gemacht. Parallel dazu brilliert er unter derselben Weinphilosophie auch in Châteauneuf-du-Pape. Eleganz und grosse Ausdruckskraft auch hier, unter anderem dank superber Parzellen bei Pignan. Herrlich mineralisch und terroirbetont. Dieses Sortiment beinhaltet drei Magnumflaschen Châteauneuf-du-Pape| Rhône | |
| südliche Rhône | |
| Geflügel, Hartkäse, Hummer & Krustentiere, Schwein, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| 14.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Rotem & Mounir Saouma |
«Zeitlos und schon immer mit eigener Philosophie – und mit Musik im Weinkeller.»
