Reiner Chardonnay, jahrelang (mindestens 39 Monate) auf der Feinhefe gereift. Das Ergebnis: hauchfeine Perlen, nussige Tiefe und kreidige Mineralik. Aromen von weissen Blüten in der Nase, seidige Textur mit subtilen Holzaromen. Glasklare Frische, salziger Nachhall und ein langer, langer Abgang. Ein Spitzenschaumwein, der den Vergleich mit Jahrgangschampagner nicht zu scheuen braucht. Für uns mit das Beste, was England ins Weinglas bringt.
Chardonnay
2020
Apéro, Austern, Kaviar, Süsswasserfische, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse
trinkbereit, mit weiterem Reifepotential in der Flasche