Bodega Headlands Vineyard 2021 - Cuvée Elizabeth, Sonoma Coast
Die Trauben für Bodega Headlands Vineyard wachsen etwas landeinwärts und werden im frühen Reifestadium geerntet. Der Schwerpunkt liegt auf der Komplexität und nicht auf der Intensität des Weins. Bei der Gärung wird die Temperatur bewusst kühl gehalten, um die feinen Aromen einzufangen. Auch dadurch erhält dieser Pinot Noir die gewünschte Lebendigkeit. Der Alkoholgehalt ist mit 12,8% sehr moderat. Der Bodega Headlands ist ausdrucksstark und würzig mit einem Hauch von Extraktsüsse.| Pinot Noir | |
| 2021 | |
| Kalifornien | |
| Sonoma Coast | |
| Fleischspeisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Trüffelgerichte | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.30 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Occidental |
«Absolut begeisternde Pinots aus Kalifornien.»
