| Hyde & de Villaine | |
| Kalifornien | |
| Carneros | |
| 2016 | |
| 75 cl | |
| Carneros, Napa Valley | |
| Rotwein | |
| Syrah | |
| schwerer Wein | |
| 14.30 % Vol. | |
| asiatischer Küche, rotem Fleisch, Hartkäse, Pilz & Pilzspeisen | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen |
Hyde de Villaine Wines wurde im Jahr 2000 gegründet und ist ein gemeinsamer Weinbaubetrieb der Familien Hyde (Kalifornien) und de Villaine (Burgund). Die Trauben stammen aus den bevorzugtesten Lagen des Hyde-Vineyard. Er liegt im relativ kühlen Carneros-District, wo die besten und «europäischsten» der kalifornischen Spitzenweine entstehen. Der Syrah strahlt die typische Würze und Ledrigkeit der Sorte aus mit feiner Tanninstruktur und der Intensität eines grosse Rhôneweines. Der Name Californio ist denn auch eine Hommage an die so bezeichneten frühen europäischen Siedler in Kalifornien.
Hyde & de Villaine
| Personen | Besitzer: Familien Hyde und de Villaine |
|---|---|
| Rebberge | Zu 100% vom Hyde Vineyard |
| Sortenspiegel | Weiss: Chardonnay Rot: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir |
| Durchschnittliche Produktion | 36'000 Flaschen |
| Weinstil | Die Weine sind geprägt vom kühl-warmen Carneros Klima und haben dabei aber eher europäischen Charakter. Gesucht wir die optimale Reife, keine Überreife, so dass Charakter von Sorte und Rebberg deutlich erkennbar sind. |
HdV Wines (Hyde de Villaine) wurde im Jahr 2000 gegründet und ist ein gemeinsamer Weinbaubetrieb der Familien Hyde und de Villaine. Die beiden Familien sind durch die Heirat von Aubert de Villaine und Pamela Fairbanks (einer Hyde Cousine) zu Verwandten geworden. HdV Wines bezieht seine Trauben sämtlich von Hyde Vineyard, dessen Eigentümer Larry Hyde am Weingut HdV beteiligt ist. Der Hyde Vineyard ist ca. 68 ha gross, liegt im Carneros und beliefert mit seinen Trauben so namhafte Kellereien wie Arietta, Kistler, Ramey, Schramsberg, Spottswode, Staglin etc.
Das Etikett der HdV-Weine trägt das Wappen der Familie de la Guerra, von der die Familien Fairbanks und Hyde abstammen. Die de la Cuerra Familie ist eine der ältesten Kaliforniens, ihre ,,Wein- Geschichte" kann bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückverfolgt werden.Der Anbau geschieht nach ,,nachhaltigen Grundsätzen" (sustainable), so wurden zum Beispiel in den letzten Jahren mehr und mehr Blumen gepflanzt welche Insekten anziehen und wichtig sind für eine Artenvielfalt im Rebberg.
Maxime bei der Weinbereitung sind äusserst schonende Behandlung des Traubengutes und minimale manuelle Intervention bei der Vinifikation. Dadurch will man, dass sich der Terroir-Charakter deutlich herausbilden kann und einzigartige Weine entstehen.
Carneros
Kalifornien
| Fläche | ca. 163'000 ha |
|---|---|
| Rebsorten | Weiss: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chenin blanc, etc. Rot: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Petite Sirah, etc. |
Kalifornien, vor allem die Regionen Napa Valley, Sonoma Valley und Santa Cruz Mountains, gehören heute zu den bekanntesten Weinregionen der Welt. Die ersten Reben wurden in Kalifornien um 1780 durch Franziskaner-Missionare gepflanzt. Einen ersten Höhepunkt erreichte der Weinbau im Goldrausch des 19. Jahrhunderts. Erst die Reblaus und dann vor allem die Prohibition (Alkoholverbot) von 1919 – 1932 machten dem ganzen ein (vorläufiges) Ende. Nach dem Zweiten Weltkrieg gab es in ganz Kalifornien gerademal 120 Weinkellereien.
Die Renaissance begann zögerlich und erst 1976 bzw. 1979 wurde die Welt durch zwei grossangelegte Vergleichsdegustationen („Kalifornien gegen den Rest der Welt“) aufmerksam auf die Weine der Neuen Welt, bzw. Kalifornien.
