Chablis 2023 - Vaillons, 1er cru AC
Die Domaine William Fèvre ist eine der ersten Adressen in Chablis mit vorzüglichen Lagen von Village-Rebbergen bis zum Grand Cru. Der Premier Cru Vaillons zeigt die Klassik eines Spitzen-Chablis mit den typischen Facetten: mit feinziseliert-knackiger Frucht, unterlegt von der typischen mineralischen Note der Chablis-Chardonnays. Struktur und Extrakt zeugen von substanzreichen Trauben und von noblem, Burgund-typischem Ausbau in Eichen-Pièces.| Chardonnay | |
| 2023 zur Jahrgangstabelle | |
| Burgund | |
| Chablis | |
| Fischspeisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine William Fèvre |
«Klassik, Muschelkalk und dezenter Ausbau im Holz – das ist William Fèvre.»
