Domaine William Fèvre
| Besitzer: Joseph Henriot Gutsleiter: Didier Séguier |
|
| 48 ha eigene Reben und Zukauf von Trauben | |
| 600'000 Flaschen von eigenen Reben Totalproduktion 1,4 Mio Flaschen |
|
| Chardonnay | |
| Klassisch, stahlig trocken, betont mineralisch und präzis; die Weine der grossen Lagen |
«Klassik, Muschelkalk und dezenter Ausbau im Holz – das ist William Fèvre.»
Die Domaine William Fèvre ist einer der bedeutendsten und renommiertesten Produzenten der Region, 16 ihrer 45 ha sind als Grand Cru klassiert. 1998 übernahm Joseph Henriot (vom bestbekannten Champagnerhaus Henriot und auch Eigentümer von Bouchard Père & Fils) die Kontrolle über das Weingut. Der Stil der Weine hat sich seither geändert. Man hat sich wieder dem traditionellen Stil der Region zugewandt.
