Chardonnay Unique - Malans, Graubünden AOC
Bereits im Jahre 1897 wurde das Weingut Donatsch in Malans gegründet. Thomas Donatsch legte in den 1970er Jahren den Grundstein für den brillanten Ruf dieses kleinen, hochfeinen Weingutes. Heute leitet es sein Sohn Martin in fünfter Generation. Als Pionier und Qualitätslokomotive legte er die Messlatte auf ein internationales Top-Niveau. Bei den Weissweinen stellt der rare Chardonnay Unique die Qualitätsspitze dar. Er wird in burgundischer Tradition in neuen Piècen vinifiziert und ausgebaut. Ein grosser Wein mit vielschichtigem Bouquet mit Noten von Pfirsich und Mandeln und einem vollen, dichten Körper. Im Gaumen zeigt er Komplexität und Finesse, getragen von grosser Mineralität.| Chardonnay | |
| Bündner Herrschaft | |
| Malans | |
| Fischspeisen aller Art, Geflügel, Pilz & Pilzspeisen, Schwein, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein |