Dieser Spitzen-Priorat präsentiert sich mit dunkler sowie viel roter Frucht. Schöne Würze, feinstoffig, griffige Gerbstoffe, konzentriert. Ein hervorragender, archetypischer Priorat. Langer Abgang, sehr komplex. Ein Hauch Salzigkeit, wunderbare Balance und belebende Frische. Dieser Wein hat einfach alles, was wir uns wünschen. Der Doix braucht Zeit zur Entfaltung und verfügt über ein exzellentes Reifepotenzial von mindestens 20 Jahren. Dieser Hammerwein gehört in jeden Weinkeller mit Anspruch.
Garnacha, Carignan
2018
Priorat
Hartkäse, Lamm, Rotes Fleisch
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen