Dôle Les Fleurs 2023 - Valais AC
Das bekannte Familienunternehmen Rouvinez in Sierre besitzt 74 ha Rebland in den besten Lagen des Mittelwallis. Obwohl man sich modernster Technik bedient, bekennt man sich klar zur eigenständigen, grossen Weintradition mit einem faszinierenden Fundus an sehr alten Rebsorten, darunter viele autochthone Walliser Spezialitäten. Der Dôle wird im Stahltank vinifiziert und zeigt sich mit intensiver Frucht und leuchtend roter Farbe. Ausgeglichen und kräftig mit einer angenehmen Säure.| Pinot Noir, Gamay | |
| 2023 zur Jahrgangstabelle | |
| Wallis | |
| Apéro Riche, Charcuterie, Geflügel, Vegetarische Gerichte aller Art, Wurstwaren | |
| trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte) | |
| Vegan | |
| 13.00 % Vol. | |
| leichter Wein | |
| Domaines Rouvinez |
«Die grösste Vielfalt der Schweiz vereint in einem Winzer.»
