Grain Ermitage Président Troillet 2024 - Valais AOC, bio
Marie-Thérèse Chappaz, eine der charismatischsten Weinpersönlichkeiten des Wallis, hat sich kompromisslos für den biologisch-dynamischen Weinbau entschieden und produziert absolute Extraklasse. Nebst den Klassikern der Region kelteret Chappaz auch eine stattliche Anzahl Spezialitäten, vorab leicht bis vollsüsse Dessertweine. Der trockene Ermitage Président Troillet aus den Rebbergen von Fully Les Claives ist ein selbstbewusster Charakterwein, cremig, aber dank Präzision, Zitrusfrucht und Frische nicht zu opulent. Nobel, lagerfähig, ein grosser weisser Barrique-Wein.| Ermitage | |
| 2024 zur Jahrgangstabelle | |
| Wallis | |
| Asiatische Küche, Fischspeisen aller Art, Geflügel, Hartkäse, Raclette & Fondue, Schwein, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| bio-dynamisch | |
| 14.40 % Vol. | |
| schwerer Wein | |
| Marie-Thérèse Chappaz |
«Ikone des Schweizer Weins, in vielen Belangen weit voraus.»
