Le Grand Clos 2023 - Bourgueil AC, bio
Der Le Grand Clos stammt aus der besten Lage in Bourgueil, wo Ton, Silex und Kalk ein vielschichtiges Fundament bilden. Noten von dunklen Beeren, begleitet von etwas Würze. Ein eleganter und präziser Wein, getragen von saftiger Säure und fein geschliffenen Gerbstoffen. Kaum vegetabile Noten. Eine zarte salzige Nuance verleiht zusätzliche Spannung. Tiefgründig und mit Rasse. Dieser vielschichtige Cabernet Franc verbindet Struktur und Finesse mit Harmonie. Der Ausbau erfolgt über 15 bis 20 Monate in Tonneaux, Barriques und Amphoren. Der Holzausbau ist nur dezent spürbar. Hohes Reifepotenzial.| Cabernet Franc | |
| 2023 | |
| Loire | |
| Bourgueil | |
| Apéro Riche, Charcuterie, Pizza&Pasta & Risotto, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| biologisch | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Yannick Amirault |
«Zugänglicher Cabernet Franc aus der Loire, der einfach Freude macht.»
