Malanser Chardonnay 2023 - Graubünden AOC, bio
Die renommierte Schweizer Winzerfamilie Fromm, das ist heute in 4. und 5. Generation der erfahrene, leidenschaftliche Önologe Georg Fromm, seit 2015 assistiert von Sohn Marco und Neffe Walter. Sie kultivieren auf dem circa 5ha grossen Betrieb in Malans grösstenteils Pinot Noir von verschiedenen Klonen sowie mehrere Spezialitäten. Auch Erfahrungen aus dem Pinot-Land Neuseeland fliessen mit in die Kreationen der Bündner Herrschaft. Seit einigen Jahren setzen die Fromms auf die Betonung der verschiedenen Terroirs mit der Fokussierung auf Einzellagen. Seinen Chardonnay vinifiziert er burgundisch im kleinen Eichenfass. Überzeugt mit Zitrusfrische, exotischen Fruchtnuancen und dezenten Röstaromen.| Chardonnay | |
| 2023 | |
| Bündner Herrschaft | |
| Malans | |
| Fischspeisen aller Art, Geflügel, Pilz & Pilzspeisen, Schwein, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| biologisch | |
| Vegan | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Weingut Fromm |
«Pionier der Bündner Lagenweine mit internationaler Strahlkraft.»
