Malanser Pinot Noir 2022 - Michel Wingert, Graubünden AOC, bio
Die renommierte Schweizer Winzerfamilie Fromm, das ist heute in 4. und 5. Generation der erfahrene, leidenschaftliche Önologe Georg Fromm, seit 2015 assistiert von Sohn Marco und Neffe Walter. Sie kultivieren auf dem circa 5ha grossen Betrieb in Malans grösstenteils Pinot Noir von verschiedenen Klonen sowie mehrere Spezialitäten. Auch Erfahrungen aus dem Pinot-Land Neuseeland fliessen mit in die Kreationen der Bündner Herrschaft. Seit einigen Jahren setzen die Fromms auf die Betonung der verschiedenen Terroirs mit der Fokussierung auf Einzellagen. Als ein ganz besonderes Kleinod hat sich der Fidler Wingert herausgestellt. Die Schweizer Pinot Noir Klonen sind hier über 40jährig und bringen eine unglaubliche Tiefe und Finesse in diesen ebenso herausragenden wie raren Wein. Schweizer Extraklasse.
Pinot Noir
2022
Bündner Herrschaft
Malans
Geflügel, Wild
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen