Morey St-Denis AC

Die Ursprünge des Clos des Lambrays liegen im Mittelalter, seine Geschichte ist bewegt inklusive einer beklagenswerten Phase der Vernachlässigung im 20. Jahrhundert. Am 27. April 1981 wurde der Clos des Lambrays dann aber verdientermassen in den Status eines Grand Cru erhoben. Der Clos liegt in der Gemeinde Morey-Saint-Denis und besitzt eine eigene Appellation. Erzeugt wird ausschließlich Pinot Noir. Der Weinberg ist auch heute noch von einer Mauer umschlossen und damit ein veritabler «Clos». Der Rebberg liegt auf 280 bis 320 m Höhe, grenzt im Norden an  den Clos Saint-Denis und im Süden an den Clos de Tart. Das Terroir ist sehr variantenreich. Der am tiefsten gelegene Teil besitzt einen schweren, lehmig-kalkigen Boden, er verleiht dem Wein Substanz. Der obere Teil mit Mergel sorgt für Eleganz und Finesse. Der Clos des Lambrays ist fast in der Gänze eine Monopollage im Besitz der Domaine des Lambrays. Diese ging 2014 in den Besitz der Prestige-Gruppe LVMH über, zu der etwa auch Château d’Yquem und Dom Pérignon gehören.

Côte de Nuits  heisst der nördliche Teil der Côte d’Or. Er reicht von Prémaux bei Nuits-St-Georges bis kurz vor Dijon.

Die Côte de Nuits ist die Heimat des Pinot Noir. Insgesamt 22 der 23 roten Grand-Crus des Burgunds stammen von hier. Die bekanntesten Appellationen sind Nuits St. Georges, Vosne-Romanée (mit dem berühmten Kultweingut Domaine de la Romanée-Conti), Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis und Gevrey Chambertin.

Das Burgund ist nicht nur eine der ganz grossen Weinbauregionen Frankreichs mit einer jahrtausende alten Geschichte. Sondern vor allem auch die weltberühmte Region für faszinierende Weiss- und Rotweine aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Es umfasst die Weinbaugebiete an der Côte de Nuits, der Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, das Mâconnais, das Chablis und Auxerre. (Das an das Mâconnais anschliessende Beaujolais bildet eine eigene Weinbauregion und wird nicht zum Burgund gezählt.)

Das Burgund liegt an der äussersten Grenze der Zonen, in denen dunkle Trauben zur vollen Reife gelangen können. So sind z.B. die Sommer kürzer und unbeständiger als in Bordeauxund deshalb können hier auch nur frühreifende Sorten angebaut werden wie Chardonnay und Pinot Noir. 

Was macht die Faszination des Burgunds aus? Es ist die buchstäbliche Eleganz der Weine und es gibt wohl kaum eine andere Weinbauregion in der Welt, in der man Unterschiede von Reblage zu  Reblage so klar in den Weinen erkennen kann.  Das Burgund gilt denn auch als die eigentliche Wiege des Terroirs.