Oloroso Encontrado - Sherry, Jerez DO
Die 1781 gegründete Kellerei Sanchéz Romate ist eine der angesehensten von Jerez de la Frontera im Herzen des Sherry-Gebietes. Hier im südlichsten Bereich Spaniens und Europas prägt eine einmalige Verbindung von Klima, Meeresnähe und Böden die Voraussetzung für eine hohe Wein- und Weinbrandkultur. Sanchéz Romate verfügt über eine hochstehende, vielfältig spannende Sherry-Palette. Der Oloroso Encontrado (dt. «gefunden») ist ein einzigartiger, rarer Sherry im Oloroso-Stil. Mahagony-Bernstein-Farbe, sehr elegant mit salzigen Karamel-Noten. Gerademal 1000 37,5cl Flaschen werden pro Jahr abgefüllt.| Palomino | |
| Jerez | |
| Hartkäse, Panettone & Cantucci, Weichkäse | |
| trinkbereit, kein Entwicklungspotential in der Flasche; angebrochene Flasche hält sich über Wochen (kühl aufbewahren) | |
| konventionell | |
| 20.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Bodega Sánchez Romate |
«Einfach einmalig, einfach Sherry.»
