Pecorino d'Abruzzo IGT - bio
Die weisse Traubensorte Pecorino ist in den südlichen Marken und im Norden der Abruzzen heimisch und gedeiht an erhöhten Lagen besonders gut. Der Pecorino von Emidio Pepe ist dicht und zeigt eine herrliche Struktur. Zudem verfügt er über grosszügige Aromen von Aprikosen und kandierten Zitrusfrüchten. Im Abgang ist der Pecorino langanhaltend mineralisch-salzig. Dieser Wein von Emidio Pepe erreicht nach fünf bis zehn Jahren eine wunderschöne Trinkreife.| Pecorino | |
| Abruzzen | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| biologisch | |
| 13.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein |