Les Champs-Gain, 1er cru AC
François Carillon
75 cl
Puligny-Montrachet 2022 - Les Champs-Gain, 1er cru AC
François Carillon führt seine von Vater Louis übernommene Domaine in Puligny-Montrachet unter dem eigenem Namen. Und dieser Name ist schon fast Konzept, denn wörtlich übersetzt bedeutet Carillon Glockenspiel. Glockenklar sind denn auch die Weine von François, der exakt weiss, was er will: Eleganz und Balance sind die Zauberwörter, der Neuholzeinsatz ist dezent. Das kristallin Mineralische wirkt belebend. Pure frische Chardonnay-Frucht mit eindrücklicher Präsenz und Länge zeichnen seine Weine aus Puligny und Chassagne aus, auf dem Niveau der Premiers Crus fasziniert der Schmelz und der Tiefgang.| Chardonnay | |
| 2022 zur Jahrgangstabelle | |
| Burgund | |
| Côte de Beaune | |
| Fischspeisen aller Art, Geflügel, Hummer & Krustentiere, Pilz & Pilzspeisen, Schwein | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine François Carillon |
«So innovativ und daher immer wieder für eine Überraschung gut.»
