Savigny-les-Beaune 2023 - Champ Chevrey, 1er cru AC
Die Domaine Tollot-Beaut in Chorey-Lès-Beaune ist als waschechter Familienbetrieb eine Art «Mustergut des Burgunds». Den Stil des Hauses repräsentiert die kluge Nathalie Tollot-Beaut bescheiden, perfektionistisch, naturverbunden im Rebberg, raffiniert Tradition und Moderne verbindend. Vorbildlich erlebt man den herrlichen Pinot-Noir subtil und frühlingsfrisch. Champ Chevrey ist eine ausgezeichnete kleine Premier-Cru-Lage (1.5ha) in Savigny mitten in «les Fourneaux», 1955 gepflanzt und seither in alleinigem Familienbesitz der Tollot-Beaut (Monopole). Einer der besten Values von der Côte de Beaune!| Pinot Noir | |
| 2023 zur Jahrgangstabelle | |
| Burgund | |
| Côte de Beaune | |
| Fleischspeisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Trüffelgerichte | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine Tollot-Beaut |
«Auf Tollot-Beaut ist Verlass. Ein sicherer Wert im Burgund.»
