Die mehr als 40jährigen Verdejo-Reben für den Oropendola stehen nahe am Duero-Fluss auf steinigen Schwemmlandböden. Auf diesen kargen Böden liefern die alten Reben einen geschmacksintensiven, frischen und würzigen Weisswein mit Noten von tropischen Früchten und grünem Apfel. Borja nennt seinen Wein nach dem Singvogel Oropendola, bei uns bekannt unter dem Namen Pirol.
Verdejo
2023
Rueda
Apéro, Frischer Ziegenkäse, Salat, Spargeln, Vegetarische Gerichte aller Art
trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte)