Weisstorkel Blauburgunder 2021 - Graubünden AOC, bio
Im Gegensatz zur kühleren Bothmarhalde ist der Weisstorkel eine der wärmsten Lagen des Weingutes Wegelin. Sie bringt einen dunkelfruchtigen, dichten Pinot Noir mit «Fleisch» und Struktur hervor. Immer kräftig, mit einer schönen Würze. Gleichzeitig bemerkenswert frisch. Spontane Gärung im Holzfass. Der Wein reift über 12 Monate in Barriques, davon 40% neu. Einmal mehr zeigt Rafael Hug sein grosses önologisches Können.| Blauburgunder | |
| 2021 | |
| Bündner Herrschaft | |
| Malans | |
| Geflügel, Wild | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| biologisch | |
| Vegan | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Weingut Wegelin |
«Konsequente Lagenweine mit burgundischer Präzision.»
