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Auf einen Blick
| Besitzer und Önologe: Justin Girardin | |
| 17 ha | |
| Weiss: Chardonnay Rot: Pinot Noir |
Die Familie Girardin ist seit 1570 im Burgund ansässig, mittlerweile in der 13. Generation. Die 17 ha Reben werden schon lange nachhaltig bewirtschaftet. Justin Girardin: "Wir arbeiten nach dem Mondkalender und respektieren die Methoden unserer Vorfahren, die heute als nachhaltige Landwirtschaft bezeichnet werden».
«Girardin steht für Nachhaltigkeit avant la lettre.»
