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Auf einen Blick
Weingut
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1859 |
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20 ha |
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Gutsleitung: Jean Louis Trapet Weinbereitung: Familie Trapet |
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Weiss: Chardonnay Rot: Pinot Noir/Blauburgunder |
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Kalk, Ton |
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Exklusivität in Deutschschweiz/Tessin |
Anbau
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biodynamisch |
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Keller
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Vegan |
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Aus diesem Grund
Martel-Einordnung
Die Domaine Trapet gehört zu den ganz grossen Namen im Burgund und zu den frühen Pionieren der biodynamischen Landwirtschaft. Bereits Mitte der 1990er Jahre begann Jean-Louis Trapet mit der Umstellung und arbeitet seither konsequent nach biodynamischen Prinzipien. Die Domaine ist seit 1998 biodynamisch zertifiziert und trägt seit 2005 auch das Demeter-Siegel.
Einzigartig
Im Rebberg folgt die Arbeit einer klaren Überzeugung: Wenn es den Reben und dem Boden gut geht, überträgt sich diese Balance auch ins Glas. Entsprechend stark ist die Verbindung zur Erde und zum jeweiligen Terroir. Gleichzeitig bleibt Raum für Experimentierfreude. Es gibt kein fixes Rezept, vielmehr wird auf jeden Jahrgang individuell reagiert, um das Beste aus den Lagen herauszuarbeiten. Im Keller arbeitet Trapet mit vergleichsweise wenig Schwefel und teilweise mit Ganztrauben. Die Weine werden lange vergoren und anschliessend im Barrique ausgebaut, wobei je nach Cuvée rund ein Drittel bis maximal 75% neues Holz eingesetzt werden.
Überblick
Die Domaine Trapet ist ein klassisches Familiengut mit zwei geografischen Standbeinen. Jean-Louis Trapet stammt aus Gevrey-Chambertin, seine Frau Andrée aus dem Elsass. Heute führt die Familie sowohl das Burgunder Domaine Trapet Père & Fils als auch die Domaine Trapet Alsace. Die nächste Generation ist bereits aktiv involviert: Louis Trapet konzentriert sich auf die Weine aus dem Burgund, während Pierre Trapet vor allem im Elsass arbeitet. Diese Aufteilung sichert die Kontinuität beider Betriebe. Die Burgunderweine sind geprägt von Präzision, Frische und klarer Terroirprägung. Besonders die Grand Crus wie Chambertin oder Latricières-Chambertin zeigen eine Kombination aus Tiefe, mineralischem Kern und reifer Frucht. Gleichzeitig wird auch den kleineren Cuvées grosse Aufmerksamkeit geschenkt.
Emotionen
Trapet-Weine zeigen eine sehr pure, mineralisch geprägte Interpretation von Gevrey-Chambertin. Sie verbinden Frische, Energie und Tiefe mit einer klaren Handschrift der jeweiligen Lage. Mit zunehmender Reife entwickeln sie grosse Komplexität und Ausdruckskraft. Die Struktur bleibt dabei stets präzise, die Frucht klar und die Mineralität präsent. Diese Kombination aus Eleganz, Energie und Terroirprägung macht Trapet nicht nur für uns zu einem der grossen Namen der Region.
Verbindung im Martel-Sortiment
Die Familie führt auch eine elsässische Domaine unter ihrem Namen, dieses Weingut stammt aus mütterlichem Besitz. Zudem verfolgen die beiden Söhne im Burgund ein eigenes Projekt unter dem Namen Pierre & Louis Trapet.
«Trapet zeigt, wie präzise und mineralisch Gevrey-Chambertin sein kann.»
