Bandol AC, bio
Pibarnon
75 cl
Château de Pibarnon 2021 - Bandol AC, bio
Die Domaine Pibarnon ist ein wunderschön in Pinienwäldern gelegenes Weingut in Bandol mit spektakulärer Sicht auf die traumhafte Calanques-Felsküste östlich von Marseille. Hier in diesem trockenen und heissen Klima ist die anspruchsvolle Traube Mourvèdre Herr im Haus, andernorts wird sie meist nur als Teil der Assemblage eingesetzt. Eric de Saint-Victor, der Sohn des Weingutgründers, setzt auf Tradition. Die Kelterung für den roten Pibarnon erfolgt vergleichbar klassischem Châteauneuf-du-Pape oder Barolo traditionell im grossen Fass. Die spannende, eigenständige, aber auch kapriziöse und fragile Mourvèdre-Traube sorgt im Pibarnon für einen charaktervollen, würzigen, feinherben Wein, der ein vorzügliches Lagerpotential aufweist. Wer Geduld hat, wird belohnt. Provence-Spitzenklasse.| Mourvèdre, Grenache | |
| 2021 | |
| Provence | |
| Bandol | |
| Charcuterie, Hartkäse, Lamm, Pilz & Pilzspeisen, Rotes Fleisch | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| biologisch | |
| 14.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Château de Pibarnon |
«König der Provence dank einzigartiger Rebberge inmitten der Hügel.»
