Clos du Bourg 1ère trie, moelleux 2020 - Vouvray AC, bio
Ein grandioser Süsswein, filigran und betörend klar. 1ère Tris bezieht sich auf den ersten Durchgang der Lese. Die Reben stehen auf den berühmten Tuff-Böden der Loire-Appellation Vouvray. Für diesen Wein werden die allerbesten edelfaulen Trauben gelesen. Diese Selektion lohnt sich. Der Wein zeigt eine perfekte Balance, alles ist am richtigen Ort. Unglaubliche saubere Botrytis. Im Gaumen zart, finessenreich, präzis, linear. Schlank. Der Clos Bourg ist nicht supersüss, sondern eher superpräzis. Und: Länge, Länge, Länge. Das macht Lust auf mehr. Quasi unendliches Reifepotential. Wir empfehlen, den Wein ein paar Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.| Chenin Blanc | |
| 2020 | |
| Loire | |
| Vouvray | |
| Apéro Riche, Geflügel, Hummer & Krustentiere, Meeresfrüchte, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| bio-dynamisch | |
| Vegan | |
| 12.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine Huet |
«Aus den Kellern des 11. Jahrhunderts.»
