Valais AOC, bio
Marie-Thérèse Chappaz
75 cl
Dôle de la Liaudisaz 2025 - Valais AOC, bio
Marie-Thérèse Chappaz, eine der charismatischsten Weinpersönlichkeiten des Wallis und der Schweiz, hat sich kompromisslos für den biologisch-dynamischen Weinbau entschieden und produziert absolute Extraklasse. Nebst einer stattlichen Anzahl Spezialitäten, vorab süssen Dessertweinen, keltert Chappaz auch die Klassiker der Region. Ihr Dôle interpretiert diese Assemblage aus Pinot Noir und Gamay, welche früher unter den Walliser Roten eine Vormachtstellung einnahm, ganz auf der Höhe der Zeit: er zeigt sich harmonisch und finessenreich, frischfruchtig und mit rassiger Würze. La Liaudisaz ist der Flurname, wo Weinkeller und Rebberge von Chappaz liegen.| Pinot Noir, Gamay | |
| 2025 | |
| Wallis | |
| Charcuterie, Geflügel, Vegetarische Gerichte aller Art, Wurstwaren | |
| trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte) | |
| bio-dynamisch | |
| 13.30 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Marie-Thérèse Chappaz |
«Ikone des Schweizer Weins, in vielen Belangen weit voraus.»
