Le Mont 1ère trie, moelleux 2018 - Vouvray AC, bio
Die Appellation Vouvray an der unteren Loire ist vor allem berühmt durch ihre Süssweine aus der Sorte Chenin Blanc, welche als Moelleux bezeichnet werden. Die Domaine Huet ist der bekannteste Produzent dieser Appellation und die Referenzadresse schlechthin, seit den 90er Jahren den Ideen der Biodynamie folgend. Der Lagenwein Le Mont überzeugt durch feinen Quittenduft, eleganten Körper, schönes Süsse/Säurespiel und einen langen Abgang. Fast ewig lagerbar, erzielt er über mehrere Jahrzehnte faszinierende Komplexität.| Chenin Blanc | |
| 2018 | |
| Loire | |
| Vouvray | |
| Blauschimmelkäse, Desserts ohne Schokolade, Foie Gras, Weichkäse | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| bio-dynamisch | |
| 12.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine Huet |
«Aus den Kellern des 11. Jahrhunderts. »
