Martel AG - Rotem & Mounir Saouma
Le Petit Livre d'A.M. Bach 2012 Rotem & Mounir Saouma

Rotwein

Le Petit Livre d'A.M. Bach 2012

Le Petit Livre d'A.M. Bach

Châteauneuf-du-Pape AC

Rotem & Mounir Saouma

150 cl

Le Petit Livre d'A.M. Bach 2012 Rotem & Mounir Saouma

Le Petit Livre d'A.M. Bach 2012 - Châteauneuf-du-Pape AC

Der im Libanon geborene Mounir Saouma ist ein Terroir-Winzer, wie er französischer nicht sein könnte. Und eigensinnig, von einer Vision geleitet: der Wein besitze eine Seele, die sich gemeinsam mit der Naturhefe behutsam und bis zur Flaschenfüllung ohne Schwefelzusatz entfalten müsse. Mit diesen Prinzipien hat er seine Lucien Le Moine Weine zu den spannendsten, ausdrucksvollsten und gefragtesten des Burgunds gemacht. Den neusten Trumpf spielt er dank superber Parzellen bei Pignan in Châteauneuf-du-Pape aus. Speziell auch hier sein Stil.
Grenache
2012  zur Jahrgangstabelle
Rhône
südliche Rhône
Asiatische Küche, Hartkäse, Rotes Fleisch, Wild
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
14.50 % Vol.
schwerer Wein
Rotem & Mounir Saouma
«Zeitlos und schon immer mit eigener Philosophie – und mit Musik im Weinkeller.»
Martel über

Rotem & Mounir Saouma