Maienfelder Magnus 2021

Maienfelder Magnus 2021 - Graubünden AOC

Gross, ganz gross. Magnus steht für die Spitzenlage von Möhr-Niggli im Stellibofel oberhalb von Maienfeld, wo Reben verschiedener Schweizer Pinot-Klone mit dichtbeerigen bis lockerbeerigen Trauben wachsen. Dank der Höhenlage erfolgt die Lese stets spät, ohne dass überreife oder opulente Weine entstehen. Bis zu 60% der Trauben werden als ganze Beeren in grossen Holzbottichen vergoren. Barfuss gestampft, gärt der Most gut 3 Wochen. So entstehen kräftige, würzige Weine, die bis zu 20 Monate in Eichenfässern und ein weiteres Jahr in der Flasche reifen. Der Magnus ist ein ausgesprochener Lagenwein. Ausdruck pur. Richtig, richtig gut. Wir sind Magnus-Fans. Dieser grossartige Büdner Pinot ist nur in kleinen Mengen und ausschliesslich in Magnumflaschen erhältlich.