Valais AOC
Histoire d'Enfer
75 cl
Syrah l'Enfer de la Patience 2021 - Valais AOC
Ein Miniweingut der qualitativen Superlative! Die junge Domaine Histoire D'Enfer im Walliser Weindorf Corin besitzt nur wenige, dafür allerbeste Rebberge. Besitzer sind drei enthusiastische, weinfanatische Freunde um den charismatischen Arzt und Weinkreateur Dr. Régamey. Man produziert inspiriert von grossen Burgundern auf höchstem Niveau und mit Betonung von Finessen und natürlicher Konzentration. Verschiedenste Rebsorten inklusive der Walliser Spezialitäten werden in sehr kleinen Volumen und im Sinn und Geiste des bio-dynamischen Weinbaus angebaut. Dieser vollmundige Syrah, perfekt ausgebaut, stammt aus einer der besten Lagen der Domaine und überzeugt mit Syrah-Typizität und nobler Eleganz. Ein grosser, lagerfähiger Walliser Wein - für Passionierte!| Syrah | |
| 2021 zur Jahrgangstabelle | |
| Wallis | |
| Lamm, Nordafrikanische & libanesische Küche, Pilz & Pilzspeisen, Rotes Fleisch, Trüffelgerichte, Wild | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Histoire d'Enfer |
«Die Geschichte der Hölle oder einfach höllisch gut.»
