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Auf einen Blick
Weingut
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2013 |
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17 ha |
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Besitz: Urban Kaufmann Gutsleitung: Urban Kaufmann Weinbereitung: Urban Kaufmann |
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Weiss: Chardonnay, Pinot Blanc/Weissburgunder, Pinot Gris/Grauburgunder, Riesling Rot: Pinot Noir/Blauburgunder |
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Lehm, Ton |
Anbau
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biodynamisch Demeter |
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Aus diesem Grund
Einordnung
Eine Geschichte, wie sie das Leben schreibt: Urban Kaufmann führte lange eine Käserei in der Ostschweiz. Seit 2013 besitzt er gemeinsam mit seiner Partnerin Eva Raps einen 20 ha-Betrieb im deutschen Rheingau. Das Paar lebt dort seinen Traum und setzt auf dem Weingut viele Neuerungen durch. Zum Beispiel gelingt dem Winzerpaar der Umstieg auf biodynamische Produktion. Ein wichtiger Baustein für den nachhaltigen Erfolg des Weinguts.
«Vom Käser in der Schweiz zum Spitzenwinzer im Rheingau.»