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Auf einen Blick
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1974 |
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10 ha |
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Besitz: Jean Luc Burguet Gutsleitung: Jean Luc Burguet Weinbereitung: Jean Luc Burguet |
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Rot: Pinot Noir/Blauburgunder |
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Kalk, Ton |
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Exklusivität in Deutschschweiz/Tessin |
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naturnah |
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Vegan |
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Seine erste Ernte machte Jean-Luc Burguet bereits mit 13 Jahren auf der Familien-Domaine. Heute besitzt und pachtet er Rebland in Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée und in anderen Lagen. Im Rebberg arbeitet Jean-Luc Burguet sehr naturnah und gemäss dem Mondkalender. Praktisch immer gehört er zu den letzten Winzern, die rund um Gevrey-Chambertin ihre Trauben lesen. Burguet entrappt alle Trauben, bevor er sie keltert. An die klassische Vinifikation schliesst der Ausbau in Pièces an, je nach Jahrgang mindestens zwei Winter lang. Schwefel wird auf der Domaine nur minimal verwendet. Jean-Luc Burgfest Weine sind dicht und saftig und trinken sich auch bereits in der Jugend sehr gut.
