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Auf einen Blick
Weingut
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1961 |
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30 ha |
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Besitz: Christoph Neumeister Gutsleitung: Christoph Neumeister Weinbereitung: Christoph Neumeister |
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Weiss: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Weissburgunder, Grauburgunder Rot: Pinot Noir |
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Kalk, Sand, Lehm, Vulkan |
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Nur bei Martel erhältlich |
Anbau
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biologisch zertifiziert |
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Keller
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Vegan |
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Aus diesem Grund
Martel-Einordnung
Wenn wir an Neumeister denken, denken wir an allerbesten Sauvignon Blanc. An einen kühlen, präzisen, klaren Ausdruck. An Handarbeit, an kompromisslose Konsequenz und an eine sehr pure, unverfälschte Stilistik. Das Weingut arbeitet technisch auf dem neuesten Stand, bleibt dabei aber stets reduziert und auf das Wesentliche fokussiert. Neumeister gehört für uns sicher zu den Topproduzenten der Steiermark.
Einzigartig
Neumeister zählt für uns zu den Referenzadressen für Sauvignon Blanc aus der Steiermark und darüber hinaus. Das Weingut steht für eine klare, kompromisslose Qualitätsorientierung und für Weine, die Präzision, Eleganz und Herkunft auf sehr hohem Niveau verbinden. Neumeister hat entscheidend dazu beigetragen, den steirischen Sauvignon Blanc international zu positionieren, ohne dabei den regionalen Charakter zu verlieren.
Überblick
Die Rebflächen liegen in kühlen Höhenlagen und werden biologisch bewirtschaftet. Begrünte Rebzeilen fördern die Bodenstruktur und die Biodiversität. Vulkanisch geprägte Böden sorgen für eine ausgeprägte mineralische Prägung. Hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie lange Vegetationsperioden bringen aromatische Tiefe und Spannung.
Im Keller wird konsequent gearbeitet: immer Maischestandzeit, immer spontanvergoren Im Keller werden die Weine mit Schwerkraft bewegt. Die Pressung erfolgt sanft und schonend. Qualität steht jederzeit im Vordergrund. Die Weine verbringen lange Zeit auf der Grob- und Feinhefe. Bei Neumeister ist die Vinifikation darauf ausgerichtet, Herkunft und Jahrgang möglichst unverfälscht abzubilden.
Emotionen
Wir empfinden grosse Bewunderung für diese konsequente, fordernde Form von Landwirtschaft. Gleichzeitig beeindrucken uns die puren, klaren Weine. Akribische Arbeit im Rebberg und absolute Sauberkeit im Keller sind hier Voraussetzung. Ohne kompromisslose Präzision funktionieren Maischestandzeiten und Spontangärung nicht.
«Steirischer Sauvignon Blanc mit Präzision, Tiefe und internationalem Format.»
