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Auf einen Blick
Weingut
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1453 |
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5.5 ha |
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Besitz: Blaise Duboux Gutsleitung: Blaise Duboux Weinbereitung: Blaise Duboux |
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Weiss: Chasselas, Chardonnay, Marsanne Rot: Plant Robert, Divico, Pinot Noir/Blauburgunder, Merlot, Syrah/Shiraz, Cabernet Franc |
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Kalk, Ton, Sand, Kies |
Anbau
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biologisch zertifiziert |
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Keller
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Vegan |
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Aus diesem Grund
Einordnung
Blaise Duboux bewirtschaftet im Lavaux in 17.(!) Generation 5 Hektaren, biologisch zertifiziert und nach biodynamischen Grundsätzen. Die wichtigste Rebsorte auf dem Betrieb ist Chasselas, dessen Kultivierung Blaise Duboux sozusagen im Blut hat. Er besitzt grossartige Terroirs im Dézaley, Calamin, Epesses und Villette. Seine Chasselas gehören mit zum Besten was die Rebsorte zu bieten hat. In der Westschweiz eine bekannte Weinpersönlichkeit, gilt Duboux in der Deutschschweiz noch als Geheimtipp. Immerhin gehört er zu der renommierten Vereinigung Mémoire des Vins Suisses. Seine Weine besitzen Subtilität, Eleganz und Mineralität.
«Auf dem Weg vom Geheimtipp zum Star.»
Impressionen
