Martel AG - Laurent Ponsot
Martel AG - Beaune 2019 Laurent Ponsot
Rotwein

Beaune 2019

Martel AG - Beaune

Cuvée du Noyer, 1er Cru AC

Laurent Ponsot

2019, 75 cl

Martel AG - Beaune Laurent Ponsot

Beaune 2019 - Cuvée du Noyer, 1er Cru AC

Laurent Ponsot gründete sein neues Unternehmen zusammen mit seinem Sohn Clément im Jahr 2017, nachdem er zuvor die Domaine Ponsot in Morey-St-Denis zu Weltruf gebracht hatte. Sie bewirtschaften zusammen 7 ha eigene Reben in verschiedensten Appellationen des Burgund. Andererseits agieren sie aber auch als Négociant oder wie Laurent Ponsot sagt «Négociant Haute Couture». D.h. sie kaufen in bester Burgunder-Tradition Trauben aus grossen Lagen und keltern daraus ihren Wein.
Pinot Noir
2019  zur Jahrgangstabelle
Burgund
Côte de Beaune
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
13.50 % Vol.
mittelschwerer Wein
Laurent Ponsot
Martel AG - Laurent Ponsot