Martel AG - Laurent Ponsot
Beaune 2020 Laurent Ponsot

Rotwein

Beaune 2020

Beaune

Cuvée du Noyer, 1er Cru AC

Laurent Ponsot

2020, 75 cl

Beaune 2020 Laurent Ponsot

Beaune 2020 - Cuvée du Noyer, 1er Cru AC

Laurent Ponsot gründete sein neues Unternehmen zusammen mit seinem Sohn Clément im Jahr 2017, nachdem er zuvor die Domaine Ponsot in Morey-St-Denis zu Weltruf gebracht hatte. Sie bewirtschaften zusammen 7 ha eigene Reben in verschiedensten Appellationen des Burgund. Andererseits agieren sie aber auch als Négociant oder wie Laurent Ponsot sagt «Négociant Haute Couture». D.h. sie kaufen in bester Burgunder-Tradition Trauben aus grossen Lagen und keltern daraus ihren Wein.
Pinot Noir
2020  zur Jahrgangstabelle
Burgund
Côte de Beaune
Fleischspeisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Trüffelgerichten
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
13.00 % Vol.
mittelschwerer Wein
Laurent Ponsot
«Der Sherlock Holmes der Weinwelt im Einsatz für Innovation.»
Martel über

Laurent Ponsot