Martel AG - Laurent Ponsot
Echézeaux 2019 Laurent Ponsot

Rotwein

Echézeaux 2019

Echézeaux

Cuvée de l'Érable, grand cru AC

Laurent Ponsot

75 cl

Echézeaux 2019 Laurent Ponsot

Echézeaux 2019 - Cuvée de l'Érable, grand cru AC

Laurent Ponsot gründete sein neues Unternehmen zusammen mit seinem Sohn Clément im Jahr 2017, nachdem er zuvor die Domaine Ponsot in Morey-St-Denis zu Weltruf gebracht hatte. Sie bewirtschaften zusammen 7 ha eigene Reben in verschiedensten Appellationen des Burgund. Andererseits agieren sie aber auch als Négociant oder wie Laurent Ponsot sagt «Négociant Haute Couture». D.h. sie kaufen in bester Burgunder-Tradition Trauben aus grossen Lagen und keltern daraus ihren Wein.
Pinot Noir
2019  zur Jahrgangstabelle
Burgund
Côte de Nuits
Fleischspeisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Trüffelgerichte
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.00 % Vol.
mittelschwerer Wein
Laurent Ponsot
«Der Sherlock Holmes der Weinwelt im Einsatz für Innovation.»
Martel über

Laurent Ponsot