Rund um die Stadt Saumur prägt heller Tuffstein das Landschaftsbild. Dieser weiche Kalk speichert Wärme, garantiert eine gute Drainage und verleiht den Weinen eine feine, salzige Mineralität. In die Felsen gegrabene Keller bieten ideale Bedingungen für die Reifung. Saumur ist eine Hochburg des Chenin Blanc. Die Weine reichen von straff und trocken bis hin zu konzentriert und edelsüss. Typisch sind Aromen von Apfel, Quitte und weissen Blüten, getragen von präziser Säure. Auch elegante Schaumweine entstehen hier nach traditioneller Methode. Bei den Rotweinen überzeugt Cabernet Franc mit saftiger Frucht, kühler Würze und seidiger Struktur.
Wer steckt hinter den
fantastischen Weinen?
Wer steckt hinter den
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