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Auf einen Blick
Weingut
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1552 |
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4 ha |
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Besitz: Louis Fonjallaz Gutsleitung: Louis Fonjallaz Weinbereitung: Louis Fonjallaz |
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Weiss: Chasselas Rot: Cabernet Franc, Gamay, Merlot, Pinot Noir/Blauburgunder, Syrah/Shiraz |
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Kalk, Ton |
Anbau
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naturnah |
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Aus diesem Grund
Einordnung
Seit Mitte des 16. Jahrhunderts wirkt die Familie Fonjallaz im Lavaux. Etienne Fonjallaz (Jahrgang 1937) führt das Weingut in Epesses bereits seit 1954, als er gerade mal 17 Jahre alt war. Er ist eine Winzerpersönlichkeit mit Charisma und Charakterfestigkeit und verfügt er über einen ausserordentlichen Erfahrungsschatz. Auch heute noch kümmert er sich liebevoll um seine Weinberge. Das Duo ergänzt Sohn Louis, diplomierter Önologe mit Erfahrungen aus aller Weinwelt, sogar aus Tasmanien. Er prägt die Stilistik der Fonjallaz-Weine, welche direkt, ehrlich und mit purer Frucht brillieren. Louis richtet sein Augenmerk auf Entwicklung und Kontinuität, Innovation und Tradition. Dies sei seine Lebensaufgabe.
«Beschwingtes Lavaux im Flaschenformat.»
