Martel AG - Huet
Cuvée Constance, moelleux 2016 Huet

Süsswein

Cuvée Constance, moelleux 2016

Cuvée Constance, moelleux

Vouvray AC, bio

Huet

50 cl

Cuvée Constance, moelleux 2016 Huet

Cuvée Constance, moelleux 2016 - Vouvray AC, bio

Die Cuvée Constance ist ein echter Dauerläufer – mit einer Lebenserwartung von unglaublichen 50 Jahren und mehr. Ein weinkulturelles Erlebnis. Wer diesen Süsswein weniger als ein paar Jahrzehnte jung trinkt, sollte ihn dekantieren. Der erste Eindruck? Überwältigend. Eine extrem saubere Botrytis. Komplexe, dezent würzige Noten. Noch zeigt der Wein Birnenaromen. Die wird er im Laufe der Jahre allerdings verlieren. Wir riechen und schmecken Steinobst, Mirabellen, reif, aber nicht überreif. Am Gaumen verwöhnt uns ein Spiel zwischen Säure und Süsse. Insgesamt ist der Wein eher zurückhaltend, nicht opulent. Null klebrig. Äusserst ausgewogen, anregend und beglückend.
Chenin Blanc
2016
Loire
Vouvray
Blauschimmelkäse, Desserts ohne Schokolade, Foie Gras, Weichkäse
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
bio-dynamisch
11.50 % Vol.
mittelschwerer Wein
Domaine Huet
«Aus den Kellern des 11. Jahrhunderts.»
Martel über

Huet