Bourgogne blanc 2023 - AC
Ein sympathischer Chardonnay aus dem Burgund. Angenehme Nase mit fruchtigen Noten. Der Wein zeigt sich rund und offenbart ein schönes, für die Chardonnay typisches Volumen und eine klare Aromatik. Diese resultiert auch aus der schonenden Herstellung. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur und zum Teil im Holz. Ausbau auf der Feinhefe und Reifung des Weins über 12 Monate.| Chardonnay | |
| 2023 zur Jahrgangstabelle | |
| Burgund | |
| Côte de Beaune | |
| Apéro Riche, Fischspeisen aller Art, Geflügel, Meeresfrüchte, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 12.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Justin Girardin |
«Girardin steht für Nachhaltigkeit avant la lettre.»
