Cognac Jean Fillioux 16 ans d'âge

Cognac Jean Fillioux 16 ans d'âge - Grande Champagne, 1er cru du Cognac

Christophe Fillioux steht seit 2015 an der Spitze des kleinen Familienunternehmens Cognac Jean Fillioux, dessen Geschichte 1894 begann. Fillioux Weinbrände sind exklusive und rare Weltklasse-Cognacs mit Individualität und Charakter. Christophe sagt dazu: «Wir haben uns seit jeher der Gestaltung hochwertiger Grand Champagne Cognacs verschrieben. Wir sind auf die Herstellung alter Branntweine spezialisiert und arbeiten sehr daran, komplexe Cogancs zu kreieren: zart am Gaumen, mit einem sehr langen Abgang. Der «16 ans d’age», von dem er nur 1500 Flaschen gefüllt hat, wurde 2004 geerntet und destilliert und reifte danach 16 Jahre im Holzfass bis zur Flaschenfüllung. Trotz seiner 16 Jahre es er ein noch junger Grande Champagne: zart in der Nase mit Aromen von Honig, Trockenfrüchten und Pfirsich. Im Gaumen mit herrlich fruchtigen Noten von Orangen und Pflaumen, schokoladig im Abgang.