Fendant L'Enfer du Calcaire Réserve 2022 - Côteaux de Sierre Valais AOC
Ein Miniweingut der qualitativen Superlative! Die junge Domaine Histoire D'Enfer im Walliser Weindorf Corin besitzt nur wenige, dafür allerbeste Rebberge. Besitzer sind drei enthusiastische, weinfanatische Freunde um den charismatischen Arzt und Weinkreateur Dr. Régamey. Man produziert inspiriert von grossen Burgundern auf höchstem Niveau und mit Betonung von Finessen und natürlicher Konzentration. Verschiedenste Rebsorten inklusive der Walliser Spezialitäten werden in sehr kleinen Volumen und im Sinn und Geiste des bio-dynamischen Weinbaus angebaut. Duftig-typischer Fendant respektive Chasselas.| Chasselas | |
| 2022 zur Jahrgangstabelle | |
| Wallis | |
| Apéro, Apéro Riche, Raclette & Fondue, Sushi, Süsswasserfische, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| 11.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Histoire d'Enfer |
«Die Geschichte der Hölle oder einfach höllisch gut.»
